Menu du 4 au 8 Novembre 2024
Lundi 4 Novembre
Salade de
betteraves BIO
Vinaigrette moutarde
Escalope de dinde
Sauce crème champignons
Polenta
Yaourt nature
Salade de fruits frais
Mardi 5 Novembre
Salade de haricots blanc
poivron, tomate, coriandre & cumin
Côte de porc grillée
Sauce dijonnaise
Pommes de terre
en quartier
Cantal AOP
Crème dessert chocolat
Mercredi 6 Novembre
Soupe de potimarron BIO
Sauté d’agneau BIO
au romarin
Riz pilaf
Brie
Poire au sirop
Coulis chocolat
Jeudi 7 Novembre
Menu Charcutier
Galantine de volaille
& salade
Gratin de
pâtes charcutier
Pont l’Évêque AOP
Tarte Tatin
Vendredi 8 Novembre
Haricots vert BIO
à l’échalotte
Calamars
Sauce armoricaine
S/P Cordon bleu
de volaille
Pommes vapeur
Camembert
Semoule au lait
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 11 au 15 Novembre 2024
Mardi 12 Novembre
Soupe de salsifis
Andouillette grillée
Bavette charolaise grillée
Boulgour
Brie
Pamplemousse
Mercredi 13 Novembre
Feuilleté
au fromage fondu
Poulet
Jus aux oignons
Gratin de chou-fleur
Sauce béchamel
Emmental
Crème vanille
Jeudi 14 Novembre
Menu Indien
Samoussa au poulet
Vinaigrette moutarde
Aiguillettes de poulet
Sauce tandoori
Riz à l’indienne
Cantal AOP
Tarte citron meringuée
Vendredi 15 Novembre
Carottes râpées
Vinaigrette moutarde
Colin d’Alaska
Fish & chips
S/P . Œuf dur BIO
Sauce aurore
Coquillettes semi-complètes BIO
& emmental râpé
Cantal AOP
Liégeois vanille
sur lit de caramel
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 18 au 22 Novembre 2024
Lundi 18 Novembre
Rillettes de porc
Sauté de veau BIO
Sauce marengo
Purée de potirons
& pommes de terre
Cantal AOP
Salade de fruits frais
Mardi 19 Novembre
Salade de lentilles BIO
Vinaigrette moutarde
Bavette charolaise grillée
Carottes persillées
Rondelé ail
& fines herbes
Mousse au citron
Mercredi 20 Novembre
Soupe au pistou
Lasagne
ricotta, épinard & chèvre
St Nectaire AOP
Purée de pommes BIO
Petit beurre
Jeudi 21 Novembre
Menu Festif Beaujolais Nouveau
Beaujolais
Mélange apéritif
Pâté en croute & rosette
Lapin
Sauce aux pruneaux
Pommes de terre
façon lyonnaise
Poêlée champêtre
Camembert
& Beaufort AOC
Paris Brest
Vendredi 22 Novembre
Endive BIO & pomme
Vinaigrette moutarde
Merlu
Sauce curry
S/P. Escalope de dinde
Sauce curry
Riz BIO
Bleu
Crème dessert chocolat
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 25 au 29 Novembre 2024
Lundi 25 Novembre
Poireaux
Vinaigrette moutarde
Sauté de poulet
Sauce provençale
Riz pilaf
Tomme blanche
Gâteau aux pommes
Mardi 26 Novembre
Macédoine BIO
Vinaigrette moutarde
Saucisse de Toulouse grillée
Pommes de terre
en quartier
St Paulin BIO
Clémentine
Mercredi 27 Novembre
Quiche Lorraine
Sauté de veau BIO
Sauce au poivre
Endives braisées
Yaourt aromatisé
Poire
Jeudi 28 Novembre
Menu Chasseur
Terrine de chevreuil
Sauce pour les nems
Rôti de bœuf
Sauce chasseur
Purée de pommes de terre
à la muscade
Pont l’Évêque AOP
Tarte pommes
& rhubarbe
Vendredi 29 Novembre
Chou-fleur en salade
Vinaigrette moutarde & mimosa
Pavé de colin
Sauce romarin
S/P Rôti de porc
Sauce romarin
Carottes
& pommes de terre boulangère
Coulommiers
Banane BIO
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
