Menus du 2 au 6 Mai 2022
Lundi 2 mai
Mortadelle
cornichon, beurre
Blanc de poulet
(Origine France)
sauce paprika persil
Haricots vert à l’ail
Coulommiers
Pomme au four
Mardi 3 mai
Crêpe à l’emmental
Merguez
(Origine France)
Gratin dauphinois
Pont l’Evêque
Duo de fruits
Mercredi 4 mai
Houmous de pois chiches
Emincé de dinde
(Origine France)
sauce champignons
Courgettes ail et persil
Emmental BIO
Crème dessert chocolat Bavarois
Jeudi 5 mai
Acras de morue
Boudin noir aux pommes
Purée de pommes de terre
Fromage blanc
et coulis fruits jaunes
Bavarois passion
Vendredi 6 mai
Salade de tomate
vinaigrette
Calamar
sauce armoricaine
S/P Cordon bleu de volaille
Riz BIO
Edam BIO
Crème dessert pralinée
SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 9 au 13 mai 2022
Lundi 9 mai
Taboulé
Mijoté de bœuf au romarin
(Origine France)
Courgette au basilic
Mimolette
Fruit de saison BIO
Mardi 10 mai
Cœurs de palmiers et maïs
Bavette
sauce échalote
(Origine France)
Polenta
Saint Paulin BIO
Beignet fourré pomme
Mercredi 11 mai
Feuilleté Dubarry
Cuisse de poulet
(Origine France)
aux oignons
Haricots verts BIO
à l’ail
Saint Nectaire
Tarte au flan
Jeudi 12 mai
Thème : Américain
Salade coleslaw
et oignons frits
Chili con carne
(Origine France)
Riz
Cheddar
Purée de pommes
et cookies
Vendredi 13 mai
Filet de maquereau
au vin blanc
S/P Salade concombre BIO
Filet de merlu
sauce tomate basilic
S/P Sauté de veau BIO
sauce marengo
Pommes de Terre persillées
Coulommiers
Crème dessert vanille
SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 16 au 20 mai 2022
Lundi 16 mai
Samoussa aux légumes
Cuisse de poulet
sauce au thym
(Origine France)
Courgettes béchamel
Cantal
Fruit de saison BIO
Mardi 17 mai
Macédoine de légumes
et mayonnaise
Faux filet de bœuf
(Origine France)
sauce moutarde
Pommes de Terre Röstis
Fromage blanc BIO
Duo de fruits
Mercredi 18 mai
Terrine de canard
et cornichons
Tomates farcies (volaille)
(Origine France)
sauce tomate
Riz
Emmental BIO
Eclair au café
Jeudi 19 mai
Respa Festif
Punch ou Jus de tomate
Mélange apéritif
Feuilleté de saumon
et oseille
Cuisse de cannette
(Origine France)
sauce poivre
Gnocchettis, poêlée de légumes
et fromage râpé
Montboissié
Gorgonzola
Tarte tatin
et chantilly
Vendredi 20 mai
Salade concombre BIO
Parmentier de poisson
(Colin, hoki)
S/P Tajine de poulet
pruneaux et raisin secs
carottes au cumin
Bûche de chèvre
Gâteau amandes et miel
SP = sans poisson (à préciser lors de la réservation).
Menus du 23 au 27 mai 2022
Lundi 23 mai
Crêpes aux champignons
Cuisse de cannette
(Origine France)
à l’orange
Riz pilaf
Fromage blanc
Fruit de saison BIO
Mardi 24 mai
Salade pois chiches BIO
Saucisse de Toulouse
(Origine France)
Ratatouille
Edam
Millefeuille
Mercredi 25 mai
Salade de tomate BIO
et mozzarella
Bolognaise de bœuf
(Origine France)
Pennes BIO
semi-complètes
et fromage râpé
Tomme blanche
Purée de pommes BIO
et spéculos
Jeudi 26 mai
Férié
Vendredi 27 mai
Œuf durs mayonnaise
Beignet de calamar
sauce tartare
S/P Omelette BIO
nature
Pommes de Terre Noisettes
Pont l’Evêque
Crème dessert pralinée
SP = sans poisson (à préciser lors de la réservation).
Menus du 30 au 31 mai 2022
Lundi 30 mai
Tarte aux fromages
Sauté d’agneau BIO
(Origine France)
au romarin
Polenta
Brie
Duo de fruits
Mardi 31 mai
Salade de tomates
Côte de porc
(Origine France)
sauce poivrade
Purée de Pommes de Terre
Tomme grise
Liégeois à la vanille
