Menus Mai

Menus du 2 au 6 Mai 2022

Lundi 2 mai

Mortadelle
cornichon, beurre

Blanc de poulet
(Origine France)
sauce paprika persil

Haricots vert à l’ail

Coulommiers

Pomme au four

Mardi 3 mai

Crêpe à l’emmental

Merguez
(Origine France)

Gratin dauphinois

Pont l’Evêque

Duo de fruits

Mercredi 4 mai

Houmous de pois chiches

Emincé de dinde
(Origine France)
sauce champignons

Courgettes ail et persil

Emmental BIO

Crème dessert chocolat Bavarois

Jeudi 5 mai

Acras de morue

Boudin noir aux pommes

Purée de pommes de terre

Fromage blanc
et coulis fruits jaunes

Bavarois passion

Vendredi 6 mai

Salade de tomate
vinaigrette

Calamar
sauce armoricaine

S/P Cordon bleu de volaille

Riz BIO

Edam BIO

Crème dessert pralinée

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 9 au 13 mai 2022

Lundi 9 mai

Taboulé

Mijoté de bœuf au romarin
(Origine France)

Courgette au basilic

Mimolette

Fruit de saison BIO

Mardi 10 mai

Cœurs de palmiers et maïs

Bavette
sauce échalote
(Origine France)

Polenta

Saint Paulin BIO

Beignet fourré pomme

Mercredi 11 mai

Feuilleté Dubarry

Cuisse de poulet
(Origine France)
aux oignons

Haricots verts BIO
à l’ail

Saint Nectaire

Tarte au flan

Jeudi 12 mai
Thème : Américain

Salade coleslaw
et oignons frits

Chili con carne
(Origine France)

Riz

Cheddar

Purée de pommes
et cookies

Vendredi 13 mai

Filet de maquereau
au vin blanc

S/P Salade concombre BIO

Filet de merlu
sauce tomate basilic

S/P Sauté de veau BIO
sauce marengo

Pommes de Terre persillées

Coulommiers

Crème dessert vanille

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 16 au 20 mai 2022

Lundi 16 mai

Samoussa aux légumes

Cuisse de poulet
sauce au thym
(Origine France)

Courgettes béchamel

Cantal

Fruit de saison BIO

Mardi 17 mai

Macédoine de légumes
et mayonnaise

Faux filet de bœuf
(Origine France)
sauce moutarde

Pommes de Terre Röstis

Fromage blanc BIO

Duo de fruits

Mercredi 18 mai

Terrine de canard
et cornichons

Tomates farcies (volaille)
(Origine France)
sauce tomate

Riz

Emmental BIO

Eclair au café

Jeudi 19 mai
Respa Festif

Punch ou Jus de tomate
Mélange apéritif

Feuilleté de saumon
et oseille

Cuisse de cannette
(Origine France)
sauce poivre

Gnocchettis, poêlée de légumes
et fromage râpé

Montboissié
Gorgonzola

Tarte tatin
et chantilly

Vendredi 20 mai

Salade concombre BIO

Parmentier de poisson
(Colin, hoki)

S/P Tajine de poulet
pruneaux et raisin secs
carottes au cumin

Bûche de chèvre

Gâteau amandes et miel

SP = sans poisson (à préciser lors de la réservation).

Menus du 23 au 27 mai 2022

Lundi 23 mai

Crêpes aux champignons

Cuisse de cannette
(Origine France)
à l’orange

Riz pilaf

Fromage blanc

Fruit de saison BIO

Mardi 24 mai

Salade pois chiches BIO

Saucisse de Toulouse
(Origine France)

Ratatouille

Edam

Millefeuille

Mercredi 25 mai

Salade de tomate BIO
et mozzarella

Bolognaise de bœuf
(Origine France)

Pennes BIO
semi-complètes
et fromage râpé

Tomme blanche

Purée de pommes BIO
et spéculos

Jeudi 26 mai

Férié

Vendredi 27 mai

Œuf durs mayonnaise

Beignet de calamar
sauce tartare

S/P Omelette BIO
nature

Pommes de Terre Noisettes

Pont l’Evêque

Crème dessert pralinée

SP = sans poisson (à préciser lors de la réservation).

Menus du 30 au 31 mai 2022

Lundi 30 mai

Tarte aux fromages

Sauté d’agneau BIO
(Origine France)
au romarin

Polenta

Brie

Duo de fruits

Mardi 31 mai

Salade de tomates

Côte de porc
(Origine France)
sauce poivrade

Purée de Pommes de Terre

Tomme grise

Liégeois à la vanille