Menus Janvier

Menus du 2 au 6 Janvier 2023

Lundi 2 janvier

Velouté de courge

Merguez
(Origine France)

Purée crécy

Fromage blanc BIO

Mousse au café

Mardi 3 janvier

Filet de maquereau au vin
blanc

Bavette de bœuf
(Origine France)
sauce poivrade

Frites au four

Gouda BIO

Poire

Mercredi 4 janvier

Radis BIO, beurre

Cuisse de poulet au thym
(Origine France)

Potiron sauce béchamel

Cantal

Crème dessert pralinée

Jeudi 5 janvier

Saucisson sec, beurre et cornichons

Quenelles nature
(Origine France)
sauce aurore

Riz BIO

Mimolette

Galette des Rois

Vendredi 6 janvier

Feuilleté au fromage

Colin d’Alaska
sauce fines herbes

S/P Omelette nature

Bouquet de légumes
(Carotte, brocolis, chou-fleur et pommes de terre)

Coulommiers BIO

Ananas BIO

S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 9 au 13 Janvier 2023

Lundi 9 janvier

Champignons à la grecque

Cuisse de poulet aux oignons
(Origine France)

Légumes couscous
et semoule

Mimolette

Crème dessert café

Mardi 10 janvier

Sardine à l’huile, beurre

S/P Betteraves BIO

Saucisse de Toulouse
(Origine France)

Céleri braisé
et lentilles mijotées

Pont-l’Evêque

Kiwi BIO

S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Mercredi 11 janvier

Salade d’endives BIO
et pomme

Sauté d’agneau BIO
(Origine France)
au jus

Légumes d’hiver
(Carotte , salsifis, pommes de terre)
sauce béchamel

Fromage blanc

Gâteau au yaourt

Jeudi 12 janvier

Potage Choisy BIO

Sauté de bœuf
(Origine France)
sauce caramel

Riz façon cantonais

Emmental BIO

Clafoutis aux raisins secs

Vendredi 13 janvier
Repas Festif du Nouvel An

Aux Clubs Ranguin, La Frayère et La Bocca.

Vin mousseux
Sans Alcool : Jus multifruits

Assiette de charcuterie
(pâté en croute, jambon cru)
cornichons, salade verte

Paupiettes de veau
(Origine France)
façon grand-mère
(crème, champignons et carotte)

Gratin dauphinois
et poêlée de champignons

Fourme d’Ambert
et bûche de chèvre

Opéra et papillote

Vendredi 13 janvier

Aux Clubs Carnot, République, Notre-Dame des Pins.

Salade de riz
(poivrons, maïs)

Colin d’Alaska
sauce citron

S/P Cervelas Obernois

Purée de butternut

Gouda BIO

Salade de fruits

S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 16 au 20 Janvier 2023

Lundi 16 janvier

Tarte à l’emmental

Blanc de poulet au jus
(Origine France)

Petits pois, carottes

Fromage blanc BIO

Salade de fruits

Mardi 17 janvier

Terrine de canard,
cornichons

Faux-filet de bœuf
(Origine France)
sauce au bleu

Pommes de terre noisettes

Edam BIO

Crème dessert vanille

Mercredi 18 janvier

Salade de pommes de terre aux herbes

Omelette nature BIO
(Origine France)

Haricots verts BIO
à l’ail

Saint-Paulin BIO

Cake au chocolat

Jeudi 19 janvier

Soupe de lentilles

Emincé de dinde au jus

Purée de patates douces

Yaourt nature brassé

Poire au vin

Vendredi 20 janvier
Repas Festif du Nouvel An

Aux Carnot, République, Notre-Dame des Pins et Noyer.

Vin mousseux
Sans Alcool : Jus multifruits

Assiette de charcuterie
(pâté en croute, jambon cru)
cornichons, salade verte

Paupiettes de veau
(Origine France)
façon grand-mère
(crème, champignons et carotte)

Gratin dauphinois
et poêlée de champignons

Fourme d’Ambert
et bûche de chèvre

Opéra et papillote

Vendredi 20 janvier

Aux Clubs Ranguin, La Frayère et La Bocca.

Radis BIO, beurre

Bolognaise de thon

S/P Bolognaise de boeuf

Pennes BIO semi-complètes,
carottes et emmental râpé

Gouda BIO

Pomme BIO

S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 23 au 27 Janvier 2023

Lundi 23 janvier

Poireaux
sauce ravigote

Lasagne bœuf
(Origine France)

Gouda BIO

Salade de fruits

Mardi 24 janvier

Salade d’haricots verts

Escalope de dinde
(Origine France)

Petit épeautre BIO
aux petits légumes

Yaourt nature BIO

Poire BIO

Mercredi 25 janvier

Potage de légumes BIO

Blanquette de veau BIO
(Origine France)

Riz BIO

Pont-l’Evêque

Liégeois chocolat

Jeudi 26 janvier
Repas à Thème : La Côte d’Azur

Pissaladière

Daube de boeuf
à la provençale
(Origine France)

Polenta

Faisselle

Tarte tropézienne

Vendredi 27 janvier

Feuilleté Dubarry

Rougail d’encornet

S/P Mijoté de boeuf
sauce romarin

Orge perlé BIO

Emmental BIO

Pomme au four

S/P = sans poisson (à préciser lors de la réservation).

Menus du 30 au 31 Janvier 2023

Lundi 30 janvier

Salade de lentilles

Sauté de veau BIO
sauce marengo
(Origine France)

Carottes persillées

Fromage blanc BIO

Mousse au café

Mardi 31 janvier

Saucisson sec, beurre et
cornichons

Cuisse de poulet
(Origine France)

Purée de pommes de terre

Gouda BIO

Orange