Menus du 2 au 6 Janvier 2023
Lundi 2 janvier
Velouté de courge
Merguez
(Origine France)
Purée crécy
Fromage blanc BIO
Mousse au café
Mardi 3 janvier
Filet de maquereau au vin
blanc
Bavette de bœuf
(Origine France)
sauce poivrade
Frites au four
Gouda BIO
Poire
Mercredi 4 janvier
Radis BIO, beurre
Cuisse de poulet au thym
(Origine France)
Potiron sauce béchamel
Cantal
Crème dessert pralinée
Jeudi 5 janvier
Saucisson sec, beurre et cornichons
Quenelles nature
(Origine France)
sauce aurore
Riz BIO
Mimolette
Galette des Rois
Vendredi 6 janvier
Feuilleté au fromage
Colin d’Alaska
sauce fines herbes
S/P Omelette nature
Bouquet de légumes
(Carotte, brocolis, chou-fleur et pommes de terre)
Coulommiers BIO
Ananas BIO
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 9 au 13 Janvier 2023
Lundi 9 janvier
Champignons à la grecque
Cuisse de poulet aux oignons
(Origine France)
Légumes couscous
et semoule
Mimolette
Crème dessert café
Mardi 10 janvier
Sardine à l’huile, beurre
S/P Betteraves BIO
Saucisse de Toulouse
(Origine France)
Céleri braisé
et lentilles mijotées
Pont-l’Evêque
Kiwi BIO
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Mercredi 11 janvier
Salade d’endives BIO
et pomme
Sauté d’agneau BIO
(Origine France)
au jus
Légumes d’hiver
(Carotte , salsifis, pommes de terre)
sauce béchamel
Fromage blanc
Gâteau au yaourt
Jeudi 12 janvier
Potage Choisy BIO
Sauté de bœuf
(Origine France)
sauce caramel
Riz façon cantonais
Emmental BIO
Clafoutis aux raisins secs
Vendredi 13 janvier
Repas Festif du Nouvel An
Aux Clubs Ranguin, La Frayère et La Bocca.
Vin mousseux
Sans Alcool : Jus multifruits
Assiette de charcuterie
(pâté en croute, jambon cru)
cornichons, salade verte
Paupiettes de veau
(Origine France)
façon grand-mère
(crème, champignons et carotte)
Gratin dauphinois
et poêlée de champignons
Fourme d’Ambert
et bûche de chèvre
Opéra et papillote
Vendredi 13 janvier
Aux Clubs Carnot, République, Notre-Dame des Pins.
Salade de riz
(poivrons, maïs)
Colin d’Alaska
sauce citron
S/P Cervelas Obernois
Purée de butternut
Gouda BIO
Salade de fruits
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 16 au 20 Janvier 2023
Lundi 16 janvier
Tarte à l’emmental
Blanc de poulet au jus
(Origine France)
Petits pois, carottes
Fromage blanc BIO
Salade de fruits
Mardi 17 janvier
Terrine de canard,
cornichons
Faux-filet de bœuf
(Origine France)
sauce au bleu
Pommes de terre noisettes
Edam BIO
Crème dessert vanille
Mercredi 18 janvier
Salade de pommes de terre aux herbes
Omelette nature BIO
(Origine France)
Haricots verts BIO
à l’ail
Saint-Paulin BIO
Cake au chocolat
Jeudi 19 janvier
Soupe de lentilles
Emincé de dinde au jus
Purée de patates douces
Yaourt nature brassé
Poire au vin
Vendredi 20 janvier
Repas Festif du Nouvel An
Aux Carnot, République, Notre-Dame des Pins et Noyer.
Vin mousseux
Sans Alcool : Jus multifruits
Assiette de charcuterie
(pâté en croute, jambon cru)
cornichons, salade verte
Paupiettes de veau
(Origine France)
façon grand-mère
(crème, champignons et carotte)
Gratin dauphinois
et poêlée de champignons
Fourme d’Ambert
et bûche de chèvre
Opéra et papillote
Vendredi 20 janvier
Aux Clubs Ranguin, La Frayère et La Bocca.
Radis BIO, beurre
Bolognaise de thon
S/P Bolognaise de boeuf
Pennes BIO semi-complètes,
carottes et emmental râpé
Gouda BIO
Pomme BIO
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 23 au 27 Janvier 2023
Lundi 23 janvier
Poireaux
sauce ravigote
Lasagne bœuf
(Origine France)
Gouda BIO
Salade de fruits
Mardi 24 janvier
Salade d’haricots verts
Escalope de dinde
(Origine France)
Petit épeautre BIO
aux petits légumes
Yaourt nature BIO
Poire BIO
Mercredi 25 janvier
Potage de légumes BIO
Blanquette de veau BIO
(Origine France)
Riz BIO
Pont-l’Evêque
Liégeois chocolat
Jeudi 26 janvier
Repas à Thème : La Côte d’Azur
Pissaladière
Daube de boeuf
à la provençale
(Origine France)
Polenta
Faisselle
Tarte tropézienne
Vendredi 27 janvier
Feuilleté Dubarry
Rougail d’encornet
S/P Mijoté de boeuf
sauce romarin
Orge perlé BIO
Emmental BIO
Pomme au four
S/P = sans poisson (à préciser lors de la réservation).
Menus du 30 au 31 Janvier 2023
Lundi 30 janvier
Salade de lentilles
Sauté de veau BIO
sauce marengo
(Origine France)
Carottes persillées
Fromage blanc BIO
Mousse au café
Mardi 31 janvier
Saucisson sec, beurre et
cornichons
Cuisse de poulet
(Origine France)
Purée de pommes de terre
Gouda BIO
Orange
