Menu du 1er au 2 Janvier 2026
Vendredi 2 Janvier
Chou fleur BIO
Vinaigrette moutarde
Pavé de colin
Sauce romarin
ou
Cordon bleu de volaille
Purée de courge butternut
Cantal AOP
Semoule au lait saveur vanille
Menu du 5 au 9 Janvier 2026
Mardi 6 Janvier
Macédoine BIO
Vinaigrette moutarde
Merguez à griller
Purée de pommes de terre
Brie
Mousse au café
Mercredi 7 Janvier
Pizza (Tomate, mozzarella, olives)
Sauté de poulet
Sauce provençale
Haricots verts à l’ail
Coulommiers BIO
Banane BIO
Jeudi 8 Janvier
Soupe au pistou
Paupiette de dinde sauce dijonnaise
Petits pois, carotte
Fromage frais ail et fines herbes
Galette à la frangipane
Vendredi 9 Janvier
Repas Festif Nouvel An
Saumon fumé
beurre et citron
Sauté de chevreuil
et cerf Grand-Veneur
Rösti aux oignons
Fagot haricot verts
Cantal AOP – Bûche mélangée
(lait de vache et chèvre)
Finger cake chocolat noisette
Clémentine – Pâte de fruits
Menu du 12 au 16 Janvier 2026
Mardi 13 Janvier
Potage Crècy
Andouillette à griller
Sauce fromage à tartiflette
ou
Rôti dinde
Sauce fromage tartiflette
Pommes de terre quartier
avec peau
Camembert
Salade de fruits frais
Mercredi 14 Janvier
Radis roses et beurre
Bolognaise de boeuf BIO
Pennes semies complètes BIO
et emmental râpé
Fromage frais
Coupelle de purée de pommes
Biscuit
Jeudi 15 Janvier
Terrine de chevreuil Cornichon
Sauté de boeuf BIO
façon bourguignon
Purée de pommes de terre locale
Tomme grise
Poire au vin
Vendredi 16 Janvier
Feuilleté au fromage fondu
Pavé de colin
Sauce Citron
ou
Cordon bleu de volaille
Brocolis BIO persillés
Faisselle
Tarte bourdaloue
Menu du 19 au 23 Janvier 2026
Mardi 20 Janvier
Salade de lentilles BIO
Vinaigrette moutarde
Faux filet ou saucisse campagnarde de porc
Haricots verts à l’ail
Yaourt nature brassé
Clémentine
Mercredi 21 Janvier
Radis roses et beurres
Émincé de dinde
Sauce au curry
Pommes paillasson
Camembert
Salade de fruits frais
Jeudi 22 Janvier
Pichade
Poulet sauce au thym
Ratatouille
Tomme blanche
Tarte au citron meringuée
Vendredi 23 Janvier
Beignet de courgette
Saumon
Sauce Citron
ou
Croque-monsieur
Riz
Gouda
Mousse au chocolat au lait
Menu du 26 au 30 Janvier 2026
Mardi 27 Janvier
Salade de betteraves BIO
Vinaigrette moutarde
Côte de porc
Sauce moutarde
ou
Jambon blanc
Sauce madère
Purée de carotte
Coulommiers
Orange
Mercredi 28 Janvier
Brocolis BIO
Vinaigrette moutarde
Blanquette de dinde
Riz BIO
Bûche mélangée
(lait vache et chèvre)
Crème dessert saveur chocolat
Jeudi 29 Janvier
Salade d’haricots blancs, poivron, tomate, coriandre, cumin
Tajine d’agneau, pruneaux, raisin sec
Semoule
Fromage blanc nature
Mélange d’agrumes
Vendredi 30 Janvier
Potage aux petits pois
Meunière d’Alaska citron
ou
Oeuf dur BIO
Sauce mornay
Gratin de chou-fleur béchamel
Emmental
Liégeois saveur vanille
sur lit de caramel
