Mercredi 1er février

Soupe aux petits pois

Bolognaise de bœuf BIO
(Origine France)

Pennes BIO semi-complètes
et emmental râpé

Cantal

Crème dessert vanille

Jeudi 2 février

Céleri rémoulade BIO

Quenelles nature
(Origine France)
sauce mornay

Riz

Mimolette

Crêpe sucrée

Vendredi 3 février

Carottes râpées

Filet de Lieu
sauce aïoli

S/P Émincé de dinde
sauce fermière

Légumes aïoli
(carottes, haricots verts et pommes de terre)

Coulommiers BIO

Cake à la fleur d’oranger

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Lundi 6 février

Macédoine de légumes BIO
mayonnaise

Blanc de poulet
(Origine France)
aux herbes

Purée crécy

Brie BIO

Crème dessert café

Mardi 7 février

Salade d’haricots verts BIO
à l’échalote

Faux-filet de bœuf
(Origine France)
sauce forestière

Pommes de terre noisettes

Faisselle

Fruit de saison BIO

Mercredi 8 février

Betteraves BIO
façon mimosa

Sauté d’agneau BIO
(Origine France)
au romarin

Chou-fleur béchamel

Saint Nectaire

Liégeois chocolat

Jeudi 9 février
Repas festif

Kir pétillant
ou jus d’orange

Salade verte, chèvre
et lardons

Lapin
(Origine France)
sauce aux pruneaux

Ratatouille à la niçoise
et pommes de terre boulangères

Conté Montboissié

Forêt noire

Vendredi 10 février

Carottes râpées BIO

Colin d’Alaska
sauce colombo

S/P Bœuf
façon gardiane

Riz BIO

Bûche mélange chèvre

Millefeuilles

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Lundi 13 février

Poireaux
sauce ravigote

Hachis parmentier BIO
(Origine France)

Salade verte

Emmental

Mousse au café

Mardi 14 février

Tarte au fromage

Bavette
(Origine France)
sauce à l’échalote

Frites au four

Fromage blanc BIO

Fruit de saison BIO

Mercredi 15 février

Potage de légumes BIO

Saucisse de Toulouse
(Origine France)

Lentilles mijotées

Saint Paulin BIO

Tarte tropézienne

Jeudi 16 février
Thème : Montagne

Saucisson sec, beurre et
cornichons

Tartiflette
(Origine France)

Salade verte

Yaourt nature brassé

Pomme au four

Vendredi 17 février

Salade d’endives BIO

Colin d’Alaska
meunière

S/P Cordon bleu de volaille

Pennes BIO semi-complètes
sauce tomate et emmental râpé

Edam BIO

Liégeois à la vanille

SP = sans poisson (à préciser lors de la réservation).

Lundi 20 février

Macédoine de légumes BIO

Sauté de bœuf
(Origine France)
façon orientale

Légumes couscous
et semoule

Mimolette

Crème dessert chocolat

Mardi 21 février

Rillettes de poissons

Merguez
(Origine France)

Purée de butternut

Gouda

Fruit de saison BIO

Mercredi 22 février

Potage de légumes BIO

Parmentier de canard
(Origine France)

Salade verte

Pont l’Evêque

Cake à la coco

Jeudi 23 février
Thème : Campagnard

Pâté en croûte, cornichons

Émincé de dinde
(Origine France)
sauce au pistou

Duo de haricots
accompagné de farfalles
et d’emmental râpé

Tomme blanche

Tarte aux abricots

Vendredi 24 février

Pomelos BIO

Rougail d’encornets

S/P Mijoté de bœuf
sauce romarin

Riz

Edam BIO

Poire au vin

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).