Menus Décembre

Menus du 1er au 3 décembre 2021

Mercredi 1er décembre

Salade risettis aux légumes

Rôti de bœuf (Origine France)
aux oignons

Carottes persillées

Fromage blanc BIO
Cake au citron du chef

Jeudi 2 décembre
Thème : Fermier

Saucisson sec, beurre
et cornichons

Emincé de dinde (Origine France)
sauce fermière

Riz BIO

Tomme blanche
Purée de pomme et spéculos

Vendredi 3 décembre

Chou-flfleur BIO
vinaigrette

Lasagne de saumon

S/P Lasagne de bœuf

Gouda
Kiwi

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 6 au 10 décembre 2021

Lundi 6 décembre

Feuilleté au fromage

Blanc de poulet (Origine France)
aux herbes

Gratin de butternut

Edam BIO
Clémentines

Mardi 7 décembre

Potage de légumes BIO

Chipolatas (Origine France)

Purée de pommes de terre
au romarin

Camembert BIO
Cake à la fleur d’oranger du chef

Mercredi 8 décembre

Carottes râpées

Rôti de veau BIO (Origine France)
sauce marengo

Macaronis BIO
semi-complètes

Gouda BIO
Purée pomme poire et galettes pur beurre

Jeudi 9 décembre
Thème : Alsace

Salade Alsacienne
(Champignons, dinde, pommes
de terre, pomme granny)

Choucroute garnie

Fromage blanc

Tarte aux myrtilles

Vendredi 10 décembre

Sardine à l’huile

Paëlla de la mer

S/P Lapin à la moutarde

Riz

Emmental

Crème dessert vanille du chef

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 13 au 17 décembre 2021

Lundi 13 décembre

Potage crécy

Émincé de dinde
(Origine France)
crème champignons

Panais fondant

Edam
Tarte citron

Mardi 14 décembre

Crêpe au fromage

Côte de porc (Origine France)
sauce dijonnaise

Gratin de butternut

Fromage blanc BIO
Salade de fruits

Mercredi 15 décembre
Repas Festif

Pétillant pêche ou jus d’orange
et mélange apéritif

Toast de foie gras
Ballotine de volaille (Origine France)
farcie aux cèpes et bolets
sauce au foie gras

Pommes de terre grenailles
et fagots d’haricots verts

Conté / Saint Marcelin

Bûchette au chocolat
Clémentines et chocolat de Noël

Jeudi 16 décembre

Salade d’endives BIO,
pomme et noix

Gardianne de bœuf (Origine France)

Coquillettes BIO
semi-complètes

Faisselle
Beignet framboise

Vendredi 17 décembre

Pizza du chef

Merlu (Label MSC)
sauce crème

S/P Paupiette de veau
Jardinière de légumes

Emmental BIO
Semoule au lait du chef

SP = sans poisson (à préciser lors de la réservation).

Menus du 20 au 24 décembre 2021

Lundi 20 décembre

Salade de lentilles

Cuisse de poulet (Origine France)
sauce paprika et persil

Carottes persillées

Brie
Tarte aux pommes

Mardi 21 décembre

Velouté de butternut

Faux filet bœuf (Origine France)
sauce au bleu

Pommes de terre roosty

Yaourt nature BIO
Cocktail de fruits

Mercredi 22 décembre

Cervelas et cornichons

Rôti de porc (Origine France)
sauce champignons

Blettes persillées

Saint Paulin
Clémentines du chef

Jeudi 23 décembre
Thème : Chinois

Nems
sauce nuoc-mâm

Sauté de bœuf (Origine France)
sauce caramel

Riz façon cantonnais

Gouda
Litchi au sirop

Vendredi 24 décembre

Terrine de St Jacques

Filet de plie (Label MSC)
sauce citron

S/P Sauté de Veau Bio sauce crème de champignons

Fondue de poireaux
et riz

Saint Nectaire
Panna cotta vanille et chocolat du chef

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 27 au 31 décembre 2021

Lundi 27 décembre

Potage choisy

Boulettes de moutons (Origine France)

Légumes couscous et semoule

Tomme blanche
Clémentines

Mardi 28 décembre

Salade de blé
aux légumes

Bavette de bœuf (Origine France)
sauce échalote

Haricots beurre
et gratin dauphinois

Coulommiers
Mousse au citron

Mercredi 29 décembre

Mâche et noix

Rôti de veau BIO (Origine France)
sauce aux marrons

Pennes BIO semi-complètes

Edam
Brownie

Jeudi 30 décembre

Pâté en croûte cornichons

Blanc de poulet (Origine France)
façon tikka massala

Riz

Emmental
Forêt-noire

Vendredi 31 décembre

Terrine de chevreuil

Saumon (Label MSC)
sauce dieppoise

S/P Escalope de dinde sauce fermière

Haricots verts et blé

Faisselle coulis fruits rouges
Craquottant praliné

SP = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).