Déjeuner de Pâques

Il y a de grandes adresses, de grands noms, qui ne vont jamais vous décevoir. C’est le cas du célèbre restaurant Chez Bruno, la «Mecque» de la truffe, qui se situe non loin de nous, dans un petit village varois, Lorgues. Vous allez vous asseoir dans ce décor typique, avec un seul objectif : réussir à terminer ce menu incroyable, dont le goûteux tubercule est la star incontestée.

Arrêt au vignoble « Le château Les Crostes ».

Menu

Apéritif de bienvenue & Amuse-bouche

La Truffe entière, bardée de lard,
au foie gras en feuilleté et sauce bordelaise

Le plat d ’anthologie de la maison Bruno :
Une pomme de terre, tout simplement cuite au four
accompagnée d ’une crème de Truffe Tuber Brumale
et râpée de Truffe saison

Epaule d ’Agneau de Lait des Pyrénées confites au four
pendant 5 heures, arrosée de son jus à l ’Ail et au Thym,
garniture de saison et râpée de truffe de saison

Fromage de jour

Le dessert du jour de notre chef Pâtissier

½ bouteille de Vin par personne
« Sélection de Monsieur Bruno et de notre sommelier »

Eau et café compris