Menus Janvier

Menus Janvier

MenuS du 2 au 5 janvier 2024

Mardi 2 janvier

Cake
aux olives et poivrons

Sauté de poulet

(Origine France)
sauce provençale

Haricots verts BIO

à l’ail

Gouda BIO

Orange BIO

Mercredi 3 janvier

Salade de brocolis BIO

aux herbes

Merguez

(Origine France)

Purée de pommes de terre

Yaourt nature BIO

Salade de fruits BIO

(Poire, Banane, Kiwi)

Jeudi 4 janvier

Repas à Thème : Montagnard

Salade verte

et gésiers de canard

Tartiflette

(oignons, lardons, fromage)
(Origine France)

Salade verte

Bleu d’auvergne AOP

Pomme au four et miel

Vendredi 5 Janvier

Salade d’endives BIO

et pomme, citronnée

Médaillon de merlu

Sauce curry

S/P Quenelles

Sauce mornay

Purée de courge butternut

Brie BIO

Semoule au lait

et chocolat

S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 8 au 12 Janvier 2024

Lundi 8 janvier

Pizza

(Tomates, Olives, Mozzarella)

Sauté de boeuf BIO

(Origine France)
Sauce au thym

Carottes

à l’ail

Yaourt grecque

Orange BIO

Mardi 9 janvier

Chou-fleur

vinaigrette

Faux filet

(Origine France)
Sauce au bleu

Potatoes

Cantal AOP

Pomme BIO

Mercredi 10 janvier

Champignons émincés

Sauce crème ciboulette

Saucisse de Strasbourg

(Origine France)

Polenta

Camembert

Crème dessert vanille

Jeudi 11 janvier

Repas à Thème : l’Hiver

Mortadelle

beurre et cornichons

Oeufs durs BIO

Florentine
(Origine France)

Epinards

et pommes de terre vapeur

Gorgonzola

Tiramisu

Vendredi 12 janvier

Kir Pétillant
et crème de pêche
ou Jus de pommes

biscuits apéritifs

Saumon fumé

Batavia, Beurre, Toast et citron

Rôti de veau

Sauce aux marrons

Fagots d’haricots verts

et pomme grenailles

Comté AOP

et bûche mélange chèvre

Entremet Délice Exotique

vanille, mangue passion
et pâte de fruits

Menus du 15 au 19 janvier 2024

Lundi 15 janvier

Tarte aux fromages

Sauté de porc

(Origine France)
Sauce au romarin

Brocolis

persillés

Fromage blanc BIO

Salade de fruits BIO

(Kiwi, Mandarine, Pomme)

Mardi 16 janvier

Soupe de potimarron BIO

(Potimarron, Pomme de Terre)

Cuisse de poulet

(Origine France)

Pommes noisettes

Saint Nectaire AOP

Mousse au citron

Mercredi 17 janvier

Salade de betteraves BIO

et oeufs durs BIO

Bolognaise de boeuf

(Origine France)

Pennes BIO semi-complètes

et emmental râpé

Camembert BIO

Purée de pommes

Jeudi 18 janvier

Quiche lorraine

Sauce au fromage blanc

Paupiette de dinde

Sauce au cidre

Poêlée de légumes BIO

Yaourt grecque

et miel

Galette des rois

Vendredi 19 janvier

Carottes râpées

Parmentier de poisson

sauce aïoli

S/P Quenelles

Sauce mornay

Purée de pommes de terre

Petit fromage frais

Cake au chocolat

et crème anglaise

S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 22 au 26 janvier 2024

Lundi 22 janvier

Salade de lentilles vertes

Sauté de boeuf  BIO

(Origine France)
Sauce au thym

Purée de courge butternut

(Butternut, Pomme de Terre)

Saint Paulin

Purée de pomme

Mardi 23 janvier

Soupe au pistou

Escalope de dinde

(Origine France)

Carottes

et Pomme de Terre vapeur

Yaourt nature brassé

Clémentine BIO

Mercredi 24 janvier

Salade d’endives BIO

et pomme, citronnée

Rôti de veau BIO

(Origine France)
Sauce marrons

Chou-fleur

à l’ail

Coulommiers

Cake coco

Jeudi 25 janvier

Repas à Thème : Charcutier

Rosette

beurre et cornichons

Côte de porc

(Origine France)
Sauce charcutière

Potatoes

Cantal AOP

Ananas BIO

Vendredi 26 janvier

Salade verte

thon et olives noires

Médaillon de merlu

Sauce citron

S/P Paupiette de veau

Sauce façon grand-mère

Courgettes

persillés

Emmental

Semoule au lait

S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).

Menus du 29 au 31 janvier 2024

Lundi 29 janvier

Cake

aux olives et poivrons

Sauté de poulet

(Origine France)
Sauce provençale

Haricots verts

à l’ail

Gouda BIO

Orange BIO

Mardi 30 janvier

Salade de brocolis BIO

aux herbes

Merguez

(Origine France)

Purée de pommes de terre

Yaourt nature BIO

Salade de fruits BIO

(Poire, Banane, Kiwi)

Mercredi 31 janvier

Soupe de choisy BIO

(Salade Verte, Poireaux,
Pomme de Terre)

Sauté de boeuf BIO

(Origine France)
Sauce aux olives

Petits pois, carottes

Fromage frais

Rondelé ail et fines herbes

Clémentine BIO