Jeudi 30 juin 2022
Le matin : Visite de Saluzzo. La vieille ville médiévale est quasi intacte. Localisée sur une colline et originalement enfermée par un double anneau de murs, elle inclut, dans son centre historique, une série entière de rues pavées, d’escaliers raides, d’églises et d’élégantes places, des palais à admirer et à explorer.
MENU
Antipasti : Flan de légumes avec fromage fondu, Veau
Thonné, viande crue avec Grana
Gnochettis de la Vallée
Viande braisée au Barbera avec accompagnement
Dessert
¼ de vin et café
L’après-midi : Visite de l’Abbaye de Staffarda. Fondée dans la première moitié du XIIème siècle par les moines cisterciens venus de France, elle est l’un des
grands monuments médiévaux du Piémont. Elle est demeurée en grande partie telle qu’elle était au moment de son apogée.
